Quanto Basta

Periodico prodotto dalla Commissione Mensa con l’intento di fornire ai lettori alcuni spunti di riflessione per un approccio al cibo più sostenibile.

Novembre 2016	Sindrome sgombroide, Posizionare gli alimenti in frigo, Etichetta dell’olio
Settembre 2016	Pollo e antibiotici,  Legge antisprechi, Frasi “salutistiche”
Luglio 2016	Carne rossa, Come leggere un uovo, I falsi miti nei cibi
Giugno 2016	Olio d palma, Zucchero nelle bevande, il perché del biologico
Maggio 2016	Pane nero, Stagionalità frutta e verdura, Stagionalità pesce